明星 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺（スーラータンメン）
//カロリー 245kcal
//食塩相当量 5.6ｇ
ついに、『今日は何ラーメンですか？』と聞かれるようになる。
今日は酸辣湯麺（スーラータンメン）をチョイス。
麺好きな料理長が”まかない”として創作した料理をメニュー化。今では赤坂の名物になっており、メディアでも多数取り上げられています。
そんなことが書かれています。実は私も食べるのが初めてです。初めてがカップ麺に奪われる。
かやくのたまご、チンゲン菜、味付しいたけに味付たけのこが中華っぽいけどこれ、オリジナルメニューなんですよね。
後入れの液体スープは酸っぱさのもとかな？
今更ですが、この、溶き卵みたいのをフリーズドライ化するのすごくないですか？ふんわりして心地よい。多い日でも安心。
麺にそこまでコシはないんですが、さっぱりしたお酢が食欲を促進させる、とろみのあるスープに誘導されてチュルリンと喉を通り過ぎていく心地の良い食感。
具材のしいたけは噛むと甘い煮汁がじゅわっとしてるし、たけのこはシャキシャキしてるしでお酢でちょっとクセがあるけどこれはいい。味の国士無双やー！
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